Arama sonuçlarınız

Şekerlenmiş bal kavanozunu içi sıcak su dolu bir kabın içine yerleştirin. Su soğuduktan sonra bal da eski halini alacaktır

Kızartacağınız balıkların çıtır çıtır olmasını istiyorsanız balıkları una bulamadan önce süte batırın. Daha kıtır olduklarını göreceksiniz.

Mercimek çorbası, başlı başına çok lezzetli ve vitaminli bir yemektir. Eğer bu çorbanın daha besleyici olmasını istiyorsanız, kaynama aşamasında içine 1 su bardağı erişte katabilirsiniz. Bunun yanı sıra mercimeği çeşitli sebzelerle pişirirseniz vitamin değeri daha da yüksek olur.

Hazırladığınız pizza hamurunun daha yumuşak olmasını istiyorsanız hamuru hazırlarken sade un ile patates nişastasını yarı yarıya kullanın

Baharatlar yemeklerimizin tadını kazanmasında vazgeçilmez yardımcımızdır. Kullandığınız baharatın yemeğinize istediğiniz tadı vermesi için aromasını kaybetmemiş olması çok önemlidir. Eğer baharatlarınızı kapalı dolapta saklarsanız, baharatlarınız aromasını yitirir. Bu nedenle baharatlarınızın...

Sucukları serin bir yerde asmak yetmez. Zamanla üstlerini beyaz bir küf kaplar. Zaman zaman sucukların üstünü, yarıya kestiğiniz bir limonla silin. Küflenmesini önlersiniz.

Mayonez yaparken zeytinyağı yerine susam yağı kullanırsanız mayonez kolay bozulmaz.

Tavanızı az yağladıktan sonra fesleğen yapraklarını 3-5 dakika çevirin; yemeklerinizi hem görsel, hem de lezzet olarak renklendirecek bir sonuç elde edeceksiniz.

Taze nane, dereotu, fesleğen gibi otları bozulmadan saklamak için bu otları ince ince kıyıp porsiyon halinde folyoya sararak derin dondurucuda dondurabilirsiniz.

İncecik muz dilimleri bir pastayı çabucak süslemek için idealdir. Ancak muzlar kısa sürede kararabilirler. Muzların kararmaması için dilimleri önce istediğiniz boyutta kesip sonra limon suyuna bastırabilirsiniz

Rendelenmiş limon ve portakal kabuğunu tatlı, kek, pasta yapımında değişik aroma ve lezzet katması için tercih ederiz. Ancak portakal ve limonların kabuklarında lekeler oluşmuşsa rendelemeden önce ılık ve karbonatlı suda birkaç dakika bekletmeniz yeterli olacaktır.

Bazı fasulye konservelerinde hoşa gitmeyen bir tat bulunabilir. Bu fasulyeleri bol soğuk suda yıkadıktan sonra 2-3 dakika kadar da kaynar tuzlu suda bekletin. Kötü koku ve tat geçtiğini göreceksiniz.

Dolapta çürüyen maydanozlar için; maydanoz, dereotu, nane gibi çok çabuk bozulan yeşillikleri hiç zayi etmeden kullanmanın yolu; yıkadıktan sonra kesip buzlukta saklamak. Kesmeden cam kavanoza koyup alt katta da saklayabilirsiniz.

Fırında tavuk kızartacağınız zaman bir limonu ikiye bölüp, yarısını tavuğun üzerine bastırarak iyice sürün. Diğer yarısını ise tavuğun içerisine yerleştirin. Tavuğunuz nar gibi kızaracaktır.

Evinizde meyveli pasta yapıyorsunuz. Ama bir türlü sonuçtan memnun değilsiniz. Bazı meyvelerin tadı acımsı olur. Bu tadı çiğken fark edemeyiz. Meyveleri pastaya ilave etmeden önce tozşekere bulamayı sakın ihmal etmeyin.

Çocuklar meyveli gazozu çok sever. Çok tüketildiğinde çocuklar için zararlı olabilen bu içecekler yerine, portakal suyu hazırlayıp içine biraz maden suyu ilave ederseniz, gazoz istemekten vazgeçebilirler. Çocuklara, böylece sağlıklı bir içecek sunmuş olursunuz.

Fırında patates yapmadan önce 10-15 dakika haşlayın ve çatalla delin. Böylece daha kolay pişecektir.

Reçel yapacağınız meyvelerı iyice yıkayıp kurulamalısınız. Karıştırırken mutlaka tahta kaşık kullanmalısınız. Şekerlemeyi önlemek için, limon tozu yerine limon suyu kullanın. Kavanozlara koyduğunuzda, iyice soğumadan ve üzerindeki hava kabarcıklarını kağıt havlu ile almadan kavanozun ağzını...

Tazeliğini yitirmiş, pörsümüş yeşilliklerinizi canlandırmak için bunu deneyebilirsiniz: İki kaşık limon suyu karıştırılıp buzlu su dolu kabın içine koyun, 1 saat buzdolabında bekletin.

Börek veya poğaçaların daha güzel kızarması için üzerlerine yumurta sürülür, peki ama evde yumurta yoksa ne yapmalısınız? İşte pratik bir yöntem Biraz yoğurdu bir yemek kaşığı yağla karıştırıp sürün, hamur işlerinizin güzel bir renk aldığını göreceksiniz