500 gr. dana kıyma
1 yemek kaşığı buğday nişastası
4-5 dilim kuru ekmek içi
Tuz, karabiber
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
Sıvıyağ
2 su bardağı yoğurt
3 diş dövülmüş sarımsak
2 yumurta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tutam kırmızı toz biber ve nane
Köfte malzemelerini yoğurun ve buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ister top gibi, ister kalın parmak gibi köfteler yapın. 1 yemek kaşığı una köfteleri bulayıp kızgın yağda kızartıp, sonra fırın kabına dizin. Bir kasede yoğurt sosu için gerekli malzemeleri iyice çırpın. Köftelerin üstüne dökün. 175 derece fırında yarım saat kadar pişirin. Tereyağını sıvıyağ ile eritip, kırmızı biber ve naneyi ekleyin. Fırından çıkardığınız köftelerin üzerine gezdirin ve sıcak olarak servis yapın.
1 yemek kaşığı buğday nişastası
4-5 dilim kuru ekmek içi
Tuz, karabiber
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
Sıvıyağ
2 su bardağı yoğurt
3 diş dövülmüş sarımsak
2 yumurta
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tutam kırmızı toz biber ve nane
Köfte malzemelerini yoğurun ve buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ister top gibi, ister kalın parmak gibi köfteler yapın. 1 yemek kaşığı una köfteleri bulayıp kızgın yağda kızartıp, sonra fırın kabına dizin. Bir kasede yoğurt sosu için gerekli malzemeleri iyice çırpın. Köftelerin üstüne dökün. 175 derece fırında yarım saat kadar pişirin. Tereyağını sıvıyağ ile eritip, kırmızı biber ve naneyi ekleyin. Fırından çıkardığınız köftelerin üzerine gezdirin ve sıcak olarak servis yapın.