Malzeme
500 gr. yağlı kıyma
1 kaşık domates salçası-biber salçası
250 gr. bulgur, 250 gr. firik
2 kg. acur
2 baş kurusoğan
1 baş sarımsak
Tuz,kırmızıbiber,karabiber
Yeteri kadar su
Tarifi
Acurlar yıkanır, başları kesilir, acurun acı kısmı gidene kadar oyulur. Oyulan acurların içine karabiber...